一群人可以走得更远—纪BHS五周年。
2017-10-11 01:10
来源:未知
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  2011年,我们精酿啤酒的QQ群里聚集了三四十位群友了。这个群里有一半的都是来自。这些人也就是的最早的家酿啤酒爱好者。

  进入了2012年,当自酿啤酒协会(BHS)成立之后,中国才出现了第一个公益性的群众自发的推广精酿啤酒的组织。我虽然身在南京,但无时不刻不觉得自己是协会的一。在BHS成立五周年之际,我作为直接参与者与者,记录自酿啤酒协会对中国精酿啤酒运动所起到了巨大的推动作用。

  2012年12月举办的家酿啤酒大赛, 是国内继’大师杯“之后的第二场家酿啤酒比赛,前后只隔两个月。由于当时集中了大约有50位家酿啤酒爱好者,所以在的比赛也具有相当的规模。再加上组办方了几十名义工,了过客的门店,了小辫儿的设计,在组织规模上都超越了大师杯,显示出了一个团体协同作战的优势。的家酿爱好者们,凭借他们自带的文化自信心,创造了无数的啤酒款式让人折服。那天我在每一个摊位前品尝大家的作品,分享大家的欢乐。当我喝到火狐的辣椒IPA时,我告诉他这款应该是全场冠军。果不其然啊,那种最单纯的快乐在今天想起来都能再次会心地发出微笑。也就在那天,我获得了自酿协会会长银海颁发的“半生成就”,如果没有搞错,这是目前为止,协会发出的唯一一个个人。

  2014年,借助2014年CBB在举办的机会,我决定将“大师杯”移赛。看到自酿协会的模式,我认为“大师杯”必须草根化,抛弃我们一个企业操办的模式,而使它成为一个由各地协会举办的模式。我相信,一个人可以走得很快,一群人可以走得很远。对此,我与当时协会的会长李威商议,组织一个七人“大师杯”委员会,集体决定“大师杯”的相关条款,再由协会负责主办工作。委员会又决定,每次大师杯的团体第一名有权获得第二年大师杯的主办权,同时举办了首次中国精酿啤酒论坛活动。通过集体的领导,大师杯的功能获得了极度放大,建立了越来越细化的制度,使之能自立发展。 这个制度又在2015年的秦皇岛“大师杯”得到进一步提高,再到2016年形成了全国循环赛制度。所以说,在自2014年起,家酿协会让“大师杯”获得了一次质的飞跃,将全国的家酿啤酒推上了一个新的高度。

  国内最早的啤酒节模式发源于的大跃啤酒节,然后再上海,南京等地。协会2013年7月举办的特殊啤好者啤酒节,是一场组织了全国啤酒的。在西海的一个院子里,来自、南京、成都的啤酒商们共聚一堂。那时婴儿肥上市不到一个月,啤酒节一天我们就卖掉了20箱婴儿肥,全场的欢迎程度对我们的新的尝试是最大的鼓励。

  到了2014年,协会的啤酒节在三里屯SOHO举行,这次啤酒节已经扩大为了全国各地的家酿啤酒爱好者的。各地协会都纷纷到场参加,拿出自己的啤酒与大家分享,让人对中国精酿啤酒的发展前景充满了希望,对各地的精酿啤酒运动无疑是一针兴奋剂。很可惜由于家酿啤酒的模式还不能被法律制度所接受,到了2016年也由于场地的问题,协会只好放弃了这种家酿啤酒大的模式。但是,通过连续几年的活动,自酿啤酒协会树立了其在全国的家酿啤酒爱好者们心中的领导地位。

  协会于2015年积极开始了家酿啤酒培训班的工作。我很荣幸地担任了第一、二期的。就在串府的露台上,每一期都是20名。这些来自中国的各地,有长沙、、银川的。之后,我又根据协会的要求,编写了一本简易的教学材料。协会再聘请地区有经验的家酿爱好者担当,为全国各地培养了大量的家酿啤酒爱好者。在这些爱好者中,已经有很多人了商业酿造的行业,成为国内精酿啤酒的中坚力量。

  如果“酿造”的旨,那么精酿啤酒的协会也应该是一个的载体。协会的先后后两位会长都作出了很好的表率。首先银海在进入商业运营前,辞去了协会的会长工作,他说一来担心精力不够,最主要的担心还是怕协会被自己的商业利益所利用。银海这一高风亮节的退位,使国内很多通过协会捞利益的人相形见绌。在后期的“大师杯”组委会,以及目前的中国精酿啤酒协会的制度中,都设立了委员会负责制,并且负责人利用协会获得的制度条款。这些制度都是得益于银海最初的那一次让位。

  当李威接手协会之后,他协会必须有一套科学化的制度才能继续发展。在他的要求下,我有幸帮助协会起草了第一份选举方案,但是实施中,却终是不理想。经过几次商讨,李威联系了国内的一些非组织的专家,建立了“积极”制度,经过两年的运行,也取得了令人满意的结果。

  积极制度是完全化选举的一个过渡阶段,在全体会员中毛遂自荐出“积极”,再通过这些积极来完成选举的一种化制度。这个制度对于后期的“大师杯”委员会,中国精酿啤酒协会等民间组织都产生了借鉴意义。

  自酿啤酒协会之所以能取得如此重大的贡献,最主要的原因就是首先它是一个草根的协会,它不为任何商业利益所左右,而充分利用了商业资源为其服务。其本身建立了一套可以自身循环发展的模式,解决了活动经费与个人爱好之间的矛盾。协会的成绩,除了有广大的会员的支持以外,协会的主要负责人的高风亮节,以及不断地个人奉献,为协会的发展把握住了方向。

  精酿啤酒运动就是一场草根的运动,而这场草根运动首先在自酿啤酒协会得到了最完美的展示。

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